오늘 오후엔 큰 맘 먹고 산 디카페인드 커피를 시음해 보았다.
내가 카페인에 무척 약하다는 것을 깨닫고 난 뒤 커피보다는 차를 더 좋아하게 되긴 했지만 요즘들어 부쩍 커피가 마시고 싶어져서 어떻게 하면 다시 마실 수 있을런지 궁리하던 차, 모카포트로 끓여내면 카페인이 최소로 추출된다고 하여 다시 커피에 도전하게 된 것이다.
모카포트에 끓여낸 커피를 미리 뜨거운 물로 데워둔 커피잔에 나눠 담고 식구들의 기호에 맞추어(아메리카노로, 혹은 카페오레로) 서빙했는데 모두들 커피맛에 무척 만족해하시는 표정이다.
이로써 '백만년만에 커피 다시 마시기'는 무리 없이 스타트를 끊었다.
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“ kaffee ”
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